MERCI A NOS PARTENAIRES ET A TOUS CEUX QUI FONT LES RELAIS DU GOÛT 2026
Merci à tous les chef(fe)s et chef(fe)s pâtissier(e)s :
Arnaud Lallement, L’Assiette Champenoise*** | Philippe Mille, Arbane** | Christophe Moret, Le Parc** – Domaine les Crayères | Kazuyuki Tanaka, Racine** | Benjamin Andreux, Le Millénaire* | Massimiliano Sena, La Table de Courcelles* – Château de Courcelles | Nawal Rezagui, Alcôve* – La Briqueterie | Ronan Kervarrec, La Table Kervarrec** | Dimitri Veith, Mon Oncle* | Emilie et Thomas Roussey, Emilie et Thomas* – Moulin de Cambelong | Pascal Lombard, Le 1862* – Les Glycines | Julien Raphanel, La Grande Georgette | Guillaume Gomez, Ambassadeur pour la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires, ex chef de l’Élysée | Benjamin Gilles, Couvert de vigne | Rosalie Boucher, Le Parc** – Domaine les Crayères | Quentin Weibel, Le Millénaire* | Claire Santos Lopes, Le Royal* – Royal Champagne | Alistair Smith, Champion du Monde Junior de Pâtisserie 2024 | Yoann Normand, Champion de France du Dessert 2019 | Bastien Meulot, Champion de France junior du dessert 2026 | Stanislas Lepoutre, La Grande Georgette | Aurélie Gérard, Plaisirs sucrés | Vincent Dallet, Chocolaterie Dallet | Eric Geoffroy, Au Piano des Chefs | Gilles Landragin, Le Continental | Mathieu Audinot, Un Chef à votre table | Maxime De Luca, Atelier De Luca | Pascal Ferrat, Fossier | Thierry Sidan, Le Clos | Jun HEO, Hanuri Koréan Grill | Carla Bertelle, Zeste Pâtisserie| Frédéric Martins, Trésor de Champagne | Pauline & Simon, En binôme | Olivier Perot & Lucie Vigneron, La Cartonnerie | Franck et Mathilde Asselin, Le Square | Travis JAMES, Radisson hôtel
Merci aux membres du Jury du Sacre du Pâté en Croûte – Grand Prix de Reims
Vincent Ferniot, journaliste gastronomique
Christophe Raoux, Le Royal* – Royal Champagne Hotel&Spa
Emeline Aubry, artisane charcutière, Prix de la confrérie et prix Richelieu du Championnat du Monde du Pâté en Croûte 2025
Frédéric Le Guen-Geffroy, artisan charcutier, Champion du monde du Pâté en Croûte 2023
Julien Guénée, Chef de l’Automobile Club de France, Champion de la Coupe du Monde des traiteurs (International Catering Cup) 2025
Julien Perret, créateur du compte @pate_croute_france
Romain Spire, artisan-charcutier, Les Délices du Renard
Merci à tous ceux qui vous ouvrent leurs portes ou partagent leur savoir-faire
Mission Coteaux Caves et Maisons de Champagne (UNESCO) | Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA) | Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne (URCA) | Chambre des Métiers et de l’Artisanat du Grand Est
Champagne Abelé 1757| Champagne Champagne G.H. Martel & Co. | Champagne Charles de Cazanove | Champagne Canard Duchêne | Champagne Charles Heidsieck | Champagne Jacquart | Champagne Krug | Champagne Palmer & Co | Champagne Ruinart | Champagne Taittinger | Maison Mumm | N°3 par Champagne Thiénot | Champagne Michel Gonet | Champagne Beaudouin Nirel | Champagne Dom Caudron | Champagne Bollinger | Champagne Chartogne Taillet | Champagne Supply | Champagne Roger Barnier | Champagne Bonnaire | Distillerie Goyard
Le Parc** – Domaine les Crayères | Racine** | La Caserne Chanzy | La Grande Georgette | Le Continental | Radisson Hotel | Four Points by Sheraton Reims Cathédrale | Le Square | Hanuri Korean Grill | Au Piano des Chefs | Cuisinium | Atelier De Luca | Club Trésors de Champagne | L’Occasion Café | Chez Marie et Maxime | Signorini Tartufi | Le Labyrinthe | Alain Ducasse Chocolaterie | Laura Todd | Caviar des Sacres | Maison Lehmann |
Le Clos | La Cartonnerie |Tennis Club de Reims | Philanthropic Arsnova |
La Chapelle du Carmel | Les 7 anges | Appart 1925 | Bulles d’Exception | Les Jardins d’Arcadie | My Yoga Training |
Ceramilk | Lampyre | Plain Sailings | ImmersiO | La Clé des Sacres | IEMZA | Ruckas Studio
Les Vitrines de Reims | Association des commerçants et producteurs du Boulingrin | Association Mille et Un
Lycée des Métiers Gustave Eiffel | Lycée Joliot Curie | Ecole internationale Tunon
Merci à tous les vignerons et coopératives du village des Relais du Goût
Champagne A.D. Coutelas | Champagne Adrien Simon | Champagne Alfred Baulant | Champagne Alfred Tritant | Champagne Bourcier & Fils | Champagne Briaux Lenique | Champagne Brigitte Beaufort | Champagne C.Lefevre | Champagne Cuillier & De Sloovere | Champagne Damien-Buffet | Champagne Delaunois D & Fils | Champagne Dewitte-Anot | Champagne Egrot et Filles | Champagne Ellner | Champagne Emmanuel Boucant | Champagne Emmanuel Cosnard | Champagne Gaston Collard | Champagne Gaston Revolte | Champagne H Billiot & Fils | Champagne Hamm | Champagne Hubert Noiret | Champagne Lacroix | Champagne Legret & Fils | Champagne Leguillette-Romelot | Champagne Lombard | Champagne M. Marcoult | Champagne Madame L | Champagne Michel Gonet | Champagne Montaudon| Champagne Patrick Boivin | Champagne Patrick Soutiran | Champagne Paul Goerg | Champagne Romain Billette| Champagne Sanger | Champagne TH. Petit | Champagne Xavier Alexandre | Distillerie de la Forge | Domaine Julien Chopin |
Champagne Henri Giraud |
Un très grand merci à
Guillaume Gomez, Ambassadeur pour la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires, ex chef de l’Élysée
Stéphane Bour, Fondateur Inferno Peppers
Arnaud Lallement, Chef – L’Assiette Champenoise***
Emmanuelle Jary, Journaliste, critique, C’est Meilleur Quand C’est Bon
Gabriel Lepousez, Neurobiologiste, Institut Pasteur
Sylvie Amar, Directrice de création, Agence FoodDesign
Lauriane Payer, Atome Céramique
Benoît Vauthier et Manu Lerendu, ébénistes, Ben&Manu
Jérôme Viard, Fondateur, Tonnellerie de Champagne Ardenne
Sonia Ezgulian, Auteure et journaliste culinaire
Hervé Leroy, Mission Coteaux Maisons et Caves de Champagne (UNESCO)
Gerard Liger-Belair, Enseignant-chercheur, directeur du laboratoire Effervescence, URCA
Vitalie Taittinger, Présidente de Champagne Taittinger
Philippe Mille, Chef – Arbane**
Dimitri Veith, Chef – Mon Oncle* (Oslo)
Emilie et Thomas Roussey, Chefs – Emilie et Thomas*, Moulin de Cambelong
Valentin Gallais, Chef sommelier, Arbane**
Thibaut Weisberg, Responsable du développement des activités F&B, Ruinart
Geoffrey Martin, Fondateur, L’Artelier
Mariia Lemaire, Association des Sommeliers de Champagne-Ardenne
Patrick Demouy, Historien, Professeur émérite de l’URCA, membre du conseil scientifique de la Mission Coteaux Maisons et Caves de Champagne (UNESCO)
Fabien Bourly, Fondateur Coutellerie Bourly
Flavien Walterscheid, Affûteur professionnel
Monique McCall, Mission Coteaux Maisons et Caves de Champagne (UNESCO)
Célia Tunc, Secrétaire Générale, Collège Culinaire de France
Eva Genel, Co-fondatrice, Food Index for Good
Séverine Frerson, Cheffe de cave, Maison Perrier-Jouët
Christophe Raoux, chef – Le Royal*, Royal Champagne Hôtel&Spa
Ryoko Sekiguchi, autrice
Aurélien Nouvion, Docteur en histoire médiévale, Mission coteaux Maison & Caves de Champagne (UNESCO)
Jean-Luc Barbier, Président du conseil scientifique Mission coteaux Maison & Caves de Champagne (UNESCO)
Yoann Gregory, MOF, Directeur Général Épisodes & Fogo
Stéphanie Gagnoux, Présidente du Club Hôtelier Reims Champagne
Jean-Charles Delvaux, Directeur de l’accueil public des Maisons Moët & Chandon et Mercier
Adrien Henriet, Fondateur de On Mange Quoi ?
Vincent Ferniot, Journaliste Gastronomique
Gérald Richard, La Table Saint-Thomas
Ekaterina Allegra, Studio Allegra
Jean-Baptiste Duteurtre, Bulles et Millésimes
Bertrand Watelet, Librairie Amory
Stéphane Rezki, Opéraims
Et aussi…
Grand Reims Mobilité | Zébullo | Tonnellerie de Champagne | Dioniso | Les Papillons Blancs – ESAT les ateliers de la Vallée | Icas
