Voyage autour du caviar

Aux Jardins d’Arcadie, vous partez pour un voyage autour du caviar, guidé par les équipes de Caviar des Sacres. Tout au long de la journée, cette animation en accès libre vous invite à approcher un produit d’exception de manière simple, concrète et conviviale. Autour d’une dégustation offerte, vous découvrez les grandes origines du caviar, les principales espèces d’esturgeons et les gestes qui permettent d’apprécier chaque référence.

En quelques minutes, vous apprenez à observer les grains, à repérer leur brillance, à ressentir les textures et à identifier les nuances de saveurs qui distinguent les caviars présentés. L’expérience laisse aussi une large place à l’échange. Vous pouvez poser vos questions, mieux comprendre l’histoire du caviar, ses savoir-faire et les éléments qui influencent son goût.

Pour prolonger la découverte à la maison, une sélection de caviars sera également proposée à la vente à emporter. Une initiation accessible et sensorielle, pensée pour découvrir le caviar sans formalisme, au rythme de votre visite aux Relais du Goût.