Cocktail & Tapas : les secrets du bar du Pop

Par le Radisson Hotel Reims

19 ET 20 SEPTEMBRE

Au Radisson Hotel Reims, vous participez à une masterclass conviviale autour du cocktail, guidée par Flora Silvestre, responsable restauration.

Vous réalisez votre cocktail avant de prolonger l’expérience avec une dégustation de tapas imaginées par le chef Travis James.

Une parenthèse gourmande, accessible et méditerranéenne, construite autour de l’huile d’olive et de l’esprit de partage du restaurant Le Pop.

32€/pers.

En détail

Au bar du Pop, au cœur du Radisson Hotel Reims, vous prenez part à une masterclass pensée comme un moment de découverte simple et convivial. Aux côtés de Flora Silvestre, responsable restauration de l’hôtel, vous entrez dans les gestes du bar et réalisez un cocktail, également déclinable en version sans alcool, inspiré par l’univers méditerranéen du restaurant.

L’expérience se poursuit autour d’une dégustation de tapas imaginées par le chef Travis James et inspirées de la carte du Pop. Dans l’assiette comme dans le verre, un fil conducteur relie les saveurs : l’huile d’olive. Ingrédient emblématique des cuisines du Sud, elle se dévoile ici sous différentes formes, entre arômes, textures et accords gourmands.

Pendant 45 minutes, vous découvrez une approche accessible du cocktail et des tapas, dans une atmosphère contemporaine et chaleureuse. Cette expérience en petite jauge vous invite à échanger, à observer les savoir-faire et à profiter d’une parenthèse autour du goût, du partage et des saveurs méditerranéennes. L’atelier est proposé en français et en anglais et s’adresse aux personnes majeures.

Chef Travis James

Chef de cuisine du restaurant Le Pop à Reims, Travis James a forgé son expérience au sein de belles maisons parisiennes et normandes avant de revenir de Bora-Bora pour s’installer en Champagne. Passionné par les belles saveurs et les produits de caractère, il propose une cuisine méditerranéenne ouverte sur de multiples influences.

À l’occasion du Relais du Goût, le chef Travis James vous invite à accompagner votre cocktail d’une sélection de tapas inspirées de l’univers culinaire du restaurant Le Pop. Ces bouchées gourmandes mettent à l’honneur les saveurs méditerranéennes tout en suivant le fil conducteur de cet atelier : l’huile d’olive !

Le Radisson Hotel Reims

Situé à proximité immédiate de la Porte de Mars, le Radisson Hotel Reims propose une expérience contemporaine de l’hôtellerie et de la restauration au cœur de la ville, enrichie par un Rooftop bar accessible à tous.

Côté table, le restaurant Le Pop s’inspire des saveurs méditerranéennes et invite à découvrir une cuisine conviviale, généreuse et ouverte sur le partage.