Les légumineuses de Champagne

Par Bio en Grand Est

19 septembre à 14h

Avec Bio en Grand Est, découvrez les légumineuses de Champagne à travers un atelier accessible en famille. Un producteur vous présente les lentillons de Champagne de manière ludique, avant un temps consacré au goût, aux textures et aux arômes.

Avec un traiteur spécialisé, vous échangez autour des pratiques culinaires, finalisez une préparation et participez à une dégustation.

Gratuit sur réservation
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En détail

Explorez d’autres saveurs en découvrant les légumineuses et plus particulièrement les lentillons de Champagne !

Découvrez les lentillons de façon ludique grâce aux savoir-faire d’un producteur local : apprenez en plus sur leur origine et leur intérêt dans une cuisine responsable.

Poursuivez l’expérience culinaire aux côtés d’un traiteur spécialisé. Laissez-vous guider dans la découverte des saveurs : textures, arômes, intérêt gustatif et qualités nutritionnelles, et échangez autour de différentes recettes avant de goûter ensemble les préparations réalisées.

Un atelier pensé pour les familles et les curieux du goût pour une rencontre autour des lentillons de Champagne et de leurs usages en cuisine.

Accessible depuis le « Village de la gastronomie durable – Les associations engagées pour une alimentation locale et responsable », prolongez votre venue en allant à la rencontre des autres associations et animations présentes, et repartez avec de nombreuses astuces pour adopter une alimentation plus locale et responsable.

Bio en Grand Est

Présente dans toute la région, Bio en Grand Est est l’organisation professionnelle qui fédère et accompagne les acteurs de l’agriculture biologique. Forte d’une trentaine de salariés, de 9 groupements territoriaux et de 10 sites, elle œuvre chaque jour pour développer la bio, soutenir les producteurs et construire des filières durables au service des territoires.

L’organisation défend une approche globale et systémique de l’agriculture biologique, où l’humain, l’animal et le végétal cohabitent dans le respect du vivant.

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Villa Douce

Construite entre 1929 et 1934 pour le notaire André Douce, la Villa Douce est un hôtel particulier Art déco signé Pol Gosset. Sa façade en briques et son intérieur inspiré du style Paquebot en font un lieu singulier du patrimoine rémois.
Classée pour son remarquable salon de musique, elle accueille aujourd’hui l’Université de Reims Champagne-Ardenne et ouvre exceptionnellement ses portes à l’occasion des Relais du Goût.

Les partenaires

L’expérience est proposée dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial du Triangle Marnais par la Ville de Reims, le Grand Reims et le Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, en association avec Reims Tourisme & Congrès. Elle réunit également des partenaires du territoire : le CROUS de Reims, la Caisse des écoles de la Ville de Reims, le CCAS de la Ville de Reims et le lycée agricole La Salle de Thillois.

Billetterie

RENDEZ-VOUS
Le 28 août
À 10H

pour l’ouverture de la billetterie

Informations pratiques

⌛ Durée : 1h00
📍 Lieu : Espace extérieur de la Villa Douce, 9 Boulevard de la Paix, 51100 Reims
👥 15 participants
A partir de 6 ans
🗣️ En français

💰 Tarifs :
Gratuit sur réservation (réservation obligatoire)

📆 Dates et horaires :
Samedi 19 septembre : de 14h00 à 15h00

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• Découverte ludique des légumineuses de Champagne et des lentillons
• Rencontre avec un producteur et un traiteur spécialisé
• Atelier familial en petite jauge, avec recettes, préparation et dégustation

Merci de signaler toute allergie ou régime alimentaire spécifique lors de votre réservation. Les possibilités d’adaptation sont à confirmer auprès de l’organisateur.

L'expérience est accessible aux enfants dès 6 ans.

Le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Concernant les autres formes de handicap, merci de contacter l'organisateur pour s'assurer des possibilités d'accueil.

Chiens acceptés : tenus en laisse chiens dits de 1re catégorie (chiens d'attaque) ou 2e catégorie (chiens de garde et de défense) : ils doivent être tenus en laisse par une personne majeure et muselés.

En train : Gare Reims Centre située à 1.3 km à pied ou 7 min en voiture.
En bus : Arrêt Jamot, situé à 2 min à pied. Lignes de bus : C et U1.