Champagne Brigitte Beaufort

Le Champagne Brigitte Beaufort,

exploitation familiale fondée en 2008, se distingue par la production exclusive de 1 à 3 micro-cuvées millésimées chaque année, totalisant seulement 6000 bouteilles.

Brigitte, nouvelle vigneronne champenoise, crée chaque millésime à partir d’une page blanche, en sélectionnant les meilleurs raisins de son domaine, surnommé le « Cœur de Galippe » par les anciens. Ses champagnes, élevés 10 ans en cave, expriment la complexité du terroir Grand Cru de Bouzy.

Chaque bouteille, numérotée, porte les détails de son assemblage, date de dégorgement et dosage. Engagée pour l’environnement, Brigitte a obtenu les certifications VDC et HVE pour son vignoble d’exception.