Champagne Emmanuel Boucant

Au cœur du Mont-de-Bonneil, dans la vallée de la Marne, Emmanuel cultive 7 hectares de vignes dominées par le Pinot Meunier. Profondément attaché au respect du vivant, cet avant-gardiste sublime ses parcelles idéalement exposées en haut des coteaux, certifiées en agriculture biologique depuis 2022.

Alliant héritage paternel et intuition, tel un marin traçant son cap, il élabore ses propres cuvées depuis 2009. Guidé par l’émotion, il crée des champagnes de partage pensés pour retranscrire des souvenirs conviviaux, sous la devise : « le temps nous est conté ».

Aujourd’hui épaulé par sa compagne Anastasia, Emmanuel écrit la suite de l’histoire familiale avec la volonté profonde de transmettre un domaine pérenne aux générations futures.