Champagne M.Marcoult

À Barbonne-Fayel, le domaine revendique son indépendance, son esprit artisanal et une parfaite connaissance de ses terroirs.

Dans les vignes, l’écopâturage, l’enherbement naturel et les vendanges en cagettes préservent le fruit. En cave, l’approche est peu interventionniste : vinifications parcellaires en levures indigènes, soufre minéral naturel et élevages sur-mesure (cuves, fûts de la région ou wineglobes).

Florence et Julien y signent des champagnes solaires, précis et généreux, pensés pour la gastronomie comme pour les moments de partage. Un ratafia vient parfaire cette expérience.

Élaboré avec conviction, le Champagne M. Marcoult offre ainsi une bulle de caractère, à déguster de bon cœur !