Philippe Mille

Meilleur Ouvrier de France 2011, Philippe Mille est, depuis mars 2024, le Chef propriétaire du restaurant Arbane, doublement étoilé au guide Michelin. Il développe un engagement constant autour du partage des savoirs et des saveurs.

Fondateur du Trophée Mille, concours inter-écoles soutenu par la région Grand Est, il accompagne et valorise les jeunes talents culinaires en France comme à l’international.

Avec l’association Mille et Un, il contribue à la mise en lumière du patrimoine gastronomique régional et à l’éducation du goût auprès du grand public.

Fondé en 2023, M Réceptions prolonge cette démarche dans l’univers événementiel. Pensé comme une cuisine itinérante, le projet imagine des expériences sur mesure dans des lieux singuliers, où précision du geste, créativité et sens du détail incarnent la signature du Chef.

Ces initiatives composent un univers où la gastronomie se fait lien, dans un mouvement résolument tourné vers l’avenir.