Stéphane Bour

Producteur de piments et fondateur d’Inferno Peppers

Fondateur d’Inferno Peppers, Stéphane Bour cultive depuis 2016 plus d’une centaine de variétés de piments dans la Marne, à Prunay, selon des méthodes sans pesticides. Passionné par la culture et la gastronomie, il explore les multiples expressions aromatiques du piment et collabore avec chefs, artisans et producteurs. Auteur de l’ouvrage 100 piments à cultiver et à déguster, il partage son expertise à travers des ateliers, conférences et dégustations consacrés à cet ingrédient encore méconnu. 

Retrouvez Stéphane Bour, Vendredi 18 septembre à 20h à l’espace conférences du Village des Relais du Goût.

Esplanade Porte de Mars, Place de la République, 51100 Reims

Entrée gratuite sur réservation >> S’inscrire à l’alerte mail

www.inferno-peppers.fr

Events of the Speaker
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18 septembre 2026
16h00
Chefs, artisans, auteurs, chercheurs et personnalités de la gastronomie se succèdent au Village des Relais du Goût pour partager leurs parcours, leurs pratiques et leurs réflexions.
Bientôt en vente