Sylvie Amar
Directrice de création et fondatrice de l’agence Food Design
Omnidesigner © diplômée de l’ENSCI (École Nationale Supérieure de Création Industrielle), Sylvie Amar est directrice de création de l’agence Food Design. Elle est une virtuose du design, une multi-créatrice, sensible, curieuse et exigeante qui prône la lecture évidente de ses concepts. En 1997 dès sa sortie de l’école, elle crée son agence de design global, afin de répondre à plusieurs attentes et besoins en Art de vivre, avec une spécialisation très particulière : la gastronomie.
En quelques années, son expertise et son style épuré et élégant, lui ouvrent les portes des plus grands chefs cuisiniers. Ainsi de grands noms de la gastronomie française lui font confiance, comme Pierre Gagnaire, Olivier Rœllinger, Jean-Georges Vongerichten ou encore Jean-Michel Lorain, car elle connaît parfaitement la complexité de l’hôtellerie-restauration ainsi que la précision des solutions à apporter.
Aujourd’hui, son approche globale, son expérience et sa culture de la Food lui permettent d’apporter des idées créatives et une vision stratégique pour les métiers de bouche, l’agriculture, l’agro-alimentaire et l’hospitality.
Sylvie Amar incarne les marques pour lesquelles elle travaille : design produit, scénographie, concept retail, stratégie de marque, branding, packaging et/ou communication sont ses outils quotidiens pour raconter la bonne histoire et déployer sa vision.
