Atelier Accords Champagnes & Fromages

Par Champagne Palmer & Co

18 SEPTEMBRE

Dans la maison historique de Champagne Palmer & Co, vous découvrez comment les bulles champenoises dialoguent avec les textures et les arômes des fromages. Quatre champagnes sont associés à huit fromages soigneusement sélectionnés avec La Cave aux Fromages. Un atelier en petite jauge pour affiner votre regard sur deux patrimoines gastronomiques français.

A partir de 96€/pers.

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En détail

Champagne et fromage composent ici un accord aussi surprenant qu’harmonieux. Dans la maison historique de Palmer & Co, vous prenez le temps d’explorer la rencontre entre quatre champagnes de la Maison et huit fromages soigneusement sélectionnés.

Au fil de l’atelier, vous découvrez comment les bulles, la fraîcheur, la texture et la complexité aromatique des cuvées répondent au fondant, à la puissance ou à la délicatesse des fromages affinés. Chaque association devient l’occasion d’observer un équilibre, un contraste ou une résonance : une bouche plus vive, une finale plus longue, un arôme qui se révèle différemment.

Conçue en partenariat avec La Cave aux Fromages, adresse rémoise reconnue des amateurs de produits affinés, cette dégustation invite à porter un regard nouveau sur deux grands savoir-faire français. En petit comité, vous vivez une expérience gourmande, précise et sensorielle, au cœur d’une Maison de Champagne attachée à l’élégance de ses cuvées et à la qualité de ses terroirs.

Champagne Palmer & Co

Depuis 1947, Palmer & Co rassemble des vignerons unis par une même exigence de qualité et par leur attachement aux grands terroirs de Champagne.

Reconnue pour l’élégance et la précision de ses cuvées, la Maison s’appuie sur un patrimoine viticole remarquable et un savoir-faire transmis de génération en génération.

À l’occasion des Relais du Goût, Palmer & Co accueille l’expérience dans sa maison historique à Reims.