Massimiliano Sena
Chef du Château de Courcelles, Massimiliano Sena compose une cuisine instinctive, nourrie par ses racines italiennes et ses souvenirs d’enfance. Pour cette soirée, il quitte les cuisines du Château de Courcelles afin d’imaginer une expérience plus intime, au plus près des convives. Sa proposition met à l’honneur les grands classiques de la gastronomie italienne, dans un esprit généreux et personnel.
Château de Courcelles
Le Château de Courcelles est un havre de verdure et de paix aux portes de la Champagne. Construit au XVIIe siècle, le bâtiment s’inscrit dans le plus pur style Louis XIV et se découvre au cœur d’un parc de 25 hectares. L’Art de Vivre à la Française est le maître mot de cette étape notamment à travers son restaurant gastronomique étoilé une étoile au guide Michelin et l’une des 20 chambres et suites décorées chacune dans un esprit unique, comme autant d’expériences différentes et de dépaysement. Gastronomie, relaxation et authenticité seront à l’ordre du jour pendant votre séjour où vous vivrez la vie de Château !
