Arnaud Lallement

Chef cuisinier de L’Assiette Champenoise***

À la tête de L’Assiette Champenoise à Tinqueux, Arnaud Lallement incarne l’une des figures majeures de la gastronomie française contemporaine. Récompensé de trois étoiles au Guide Michelin, il développe une cuisine d’une grande précision, où la pureté des saveurs, la justesse des cuissons et le respect du produit occupent une place centrale. Profondément attaché à son territoire, il porte une vision généreuse et sensible de la gastronomie, reconnue bien au-delà des frontières de la Champagne.

Events of the Speaker
Vous allez adorer ces événements
18 septembre 2026
16h00
Chefs, artisans, auteurs, chercheurs et personnalités de la gastronomie se succèdent au Village des Relais du Goût pour partager leurs parcours, leurs pratiques et leurs réflexions.
Bientôt en vente