Emilie et Thomas Roussey
Chefs et propriétaires du Moulin de Cambelong*
Émilie, originaire de l’Aveyron, et Thomas, formé en Haute-Savoie, ont acquis une solide expérience en travaillant dans des établissements prestigieux avant de s’associer pour ouvrir leur propre restaurant. Après le lancement de leur table gastronomique à Rodez en 2015, ils ont transformé « Le parfum des délices » en « E&T » et, en 2023, ont déménagé près de Conques, au Moulin de Cambelong. Ce lieu exceptionnel leur permet de proposer une expérience qui dépasse la gastronomie. Leur travail acharné a été couronné en 2024 par une étoile Michelin, un hommage à leur engagement et à leur équipe.
Retrouvez Emilie et Thomas Roussey, Samedi 19 septembre à 17h00 sur l’espace conférence du Village des Relais du Goût.
Entrée gratuite sur réservation >> S’inscrire à l’alerte mail
Mais également, Dimanche 20 septembre à 13h00 sur la grande scène du Village des Relais du Goût pour une démonstration culinaire.
Esplanade Porte de Mars, Place de la République, 51100 Reims
