Matthieu Audinot

Originaire de Reims et issu d’une famille de professionnels des métiers de bouche, Matthieu Audinot développe une cuisine contemporaine nourrie par ses expériences auprès de grands chefs et ses voyages à travers le monde.

Curieux et créatif, il compose des assiettes inspirées, où les influences se croisent avec subtilité. Sa cuisine reste libre et généreuse, guidée par le respect du produit et le plaisir du partage.