Depuis 1802, la famille Gonet perpétue la tradition champenoise à travers des champagnes élégants et authentiques. Récoltants-manipulants à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, elle cultive avec passion 36 hectares de vignes. Trois générations de la famille Michel Gonet sont aujourd’hui engagées dans cette aventure. À Épernay, au 37 avenue de Champagne, elle accueille les visiteurs dans sa demeure du XIXe siècle pour des dégustations conviviales, des événements gastronomiques et des séjours au charme raffiné. Chaque cuvée reflète son savoir-faire, son exigence et son attachement profond au terroir.

Madame LAMOUR, c’est avant tout une histoire de famille. Quand chaque génération évolue à son rythme dans le respect de ses parents et grands-parents, quand le partage entre le vigneron et le client se transforme en bulles on se dit que tout est possible. Vignerons, négociants, récoltants, coopérateurs mais surtout passionnées, nous avons à coeur de produire et de vendre une gamme de champagne essentiellement 1re Cru à notre image et au prix juste. Notre meilleur argument de vente, la rencontre et la dégustation.

À Barbonne-Fayel, le domaine revendique son indépendance, son esprit artisanal et une parfaite connaissance de ses terroirs. Dans les vignes, l'écopâturage, l'enherbement naturel et les vendanges en cagettes préservent le fruit. En cave, l'approche est peu interventionniste : vinifications parcellaires en levures indigènes, soufre minéral naturel et élevages sur-mesure (cuves, fûts de la région ou wineglobes). Florence et Julien y signent des champagnes solaires, précis et généreux, pensés pour la gastronomie comme pour les moments de partage. Un ratafia vient parfaire cette expérience. Élaboré avec conviction, le Champagne M. Marcoult offre ainsi une bulle de caractère, à déguster de bon cœur !

La Maison Lombard incarne une histoire de famille qui continue de s’écrire. Fondée en 1925, Thomas Lombard offre un nouveau souffle à la Maison en valorisant l’expression des terroirs. En élaborant des champagnes issus de parcelles rigoureusement sélectionnées en Premiers et Grands Crus, la Maison révèle toute la complexité et la diversité des terroirs champenois. Cette démarche inspirée de la Bourgogne reflète une vision moderne des vins de Champagne et inscrit la Maison comment étant la plus ancienne maison de la nouvelle vague de vignerons champenois.

Maison familiale au cœur de la Vallée de la Marne, où l’exigence et la passion se transmettent de génération en génération. Nos cuvées sont élaborées avec précision, entre tradition champenoise et approche durable, en valorisant la richesse de notre terroir. Nous cultivons avec soin les cépages emblématiques de la Champagne, mais aussi des Cépages d’Autrefois, signature unique de notre domaine. Découvrez nos champagnes, vivez l’expérience à travers nos visites et dégustations œnotouristiques, et laissez-vous porter par l’élégance de nos bulles.

Animé par un profond respect du terroir, le domaine Legret & Fils élabore des champagnes alliant exigence, patience et savoir-faire. Certifié en agriculture biologique depuis la vendange 2022, il pratique une viticulture végane, sans herbicides ni insecticides, favorisant la biodiversité et l’équilibre des écosystèmes. Engagé dans une démarche environnementale et humaine, le domaine développe la vitiforesterie en intégrant arbres et haies au coeur des vignes afin d’enrichir les sols et protéger les ceps. Les vendanges sont réalisées à la main, suivies d’une vinification précise et d’un vieillissement de plus de six ans, révélant complexité et finesse. Chaque bouteille reflète un travail sincère, où nature, temps et passion s’unissent pour une expérience authentique.

Le Domaine Lacroix s'étend sur 8 communes, de la Vallée de l’Ardre à l’Aisne, produisant les trois cépages champenois : Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Basé à Montigny sous Châtillon, il est dirigé par Céline et Anthony, vignerons passionnés alliant savoir-faire artisanal et modernité. Fondé en 1968, le domaine reflète l'union de deux familles viticoles issues des vallées de l’Ardre et de la Marne. Depuis 2014, Céline et Anthony incarnent une quête d’authenticité et de plaisir, de la vigne au verre. Certifié HVE depuis 2019, le Domaine Lacroix pratique une viticulture respectueuse de l’environnement.

À Villevenard, territoire viticole des Coteaux du Petit Morin, discret mais riche en identité, venez découvrir la Maison Hubert Noiret et ses deux passionnés “Éleveurs de Vins de Champagne”. Nathalie et Jean-Michel vous feront découvrir comment ils cultivent leurs parcelles : selon des principes simples et essentiels à l’expression de leurs 8 cuvées. Des Marais de Saint-Gond aux Coteaux de Villevenard, des argiles profondes aux craies affleurantes, chaque vin est une interprétation du paysage qui leur confère une complexité et une finesse remarquable. Notre domaine explore une voie exigeante : celle des champagnes parcellaires, précis et sincères.

Depuis plus d’un siècle, la Maison Hamm fait pétiller les moments simples comme les grandes occasions. Installée à Aÿ de génération en génération, elle élabore son champagne avec le même état d’esprit que celui qui réunit les amis autour d’une table : le respect du terroir, le goût du partage et une attention sincère à chaque détail. Fruit d’une sélection minutieuse et d’un savoir-faire transmis depuis plus de cent ans, ce champagne reflète une histoire familiale — une histoire faite de vendanges partagées, de rires en cave, et d’un amour constant pour ce que la nature offre. Des champagnes à déguster entre proches, pour célébrer l’essentiel : les moments qui rassemblent.

En 1870, à Ambonnay, Eugène Billiot, meunier, investit dans la vigne à l’arrivée de l’électricité, pressentant un avenir prospère pour ses descendants. Les productions de raisins sont d’abord vendues aux grandes maisons, puis les premières cuvées voient le jour en 1937. En 1960, Henri Billiot fonde la maison Champagne H. BILLIOT & Fils au cœur du village. Serge Billiot élargit la gamme, créant les Cuvées Spéciales. En 1992, l’exploitation devient une société avec la création de l’EARL H. Billiot, puis évolue en SCEV en 2010. Laetitia Billiot, 5e génération, prend alors la relève après 18 années de travail familial, animée par la passion de faire rayonner cet héritage.