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Observer un chef à l’œuvre, découvrir les coulisses d’une recette ou échanger avec des professionnels passionnés : les démonstrations mettent en lumière les gestes, les techniques et la créativité qui se cachent derrière les grandes réalisations culinaires.
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Chefs, artisans, auteurs, chercheurs et personnalités de la gastronomie se succèdent au Village des Relais du Goût pour partager leurs parcours, leurs pratiques et leurs réflexions.
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À travers cinq conférences, la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne explore l’histoire du vignoble, la construction de ses paysages, la place des femmes et les origines du vin de Champagne. Une programmation accessible à tous pour mieux comprendre les multiples facettes de ce patrimoine inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.
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Cépages, terroirs, accords gourmands et spécialités champenoises se dévoilent au fil d’ateliers accessibles aux curieux comme aux amateurs éclairés.
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Marché viticole, grande tablées, démonstrations culinaires, animations… Rencontrez les producteurs, artisans et chefs qui font vivre le goût en Champagne.
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Au cœur du Village des Relais du Goût, les Grandes Tablées célèbrent le plaisir de partager un repas dans l'esprit des grandes fêtes populaires où gastronomie et convivialité se vivent autour d'une même table.
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64€
À la Maison Lehmann, explorez l’influence du verre sur le champagne Louis Roederer, avec cinq bouchées signées Philippe Mille.
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48€
Vous explorez trois accords fromages et champagnes lors d’une dégustation commentée, accessible et conviviale chez Marie & Maxime.
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Dans la Chapelle du Carmel, vivez un dîner intimiste autour d’accords mets et vins imaginés par le chef Matthieu Audinot.
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Gratuit
Poussez les portes de La Belle Enchantée avant son ouverture officielle et découvrez, en visite animée, l’esprit de ce futur lieu culturel.
