Les Grandes Tablées du Village

Par Les Relais du Goût

18, 19, 20 SEPTEMBRE

Au cœur du Village des Relais du Goût, les Grandes Tablées célèbrent le plaisir de partager un repas dans l’esprit des grandes fêtes populaires où gastronomie et convivialité se vivent autour d’une même table. Installées au milieu des domaines viticoles et des animations du festival, elles prolongent la découverte des produits du terroir champenois et d’une cuisine généreuse, préparée par des chefs et artisans qui font vivre les savoir-faire du territoire. 

Du vendredi soir au dimanche midi, chaque service est l’occasion de révéler une identité propre de la gastronomie locale portée par un chef invité et une formule imaginée spécialement pour le festival. Chaque Grande Tablée propose des formules associant restauration et découverte des champagnes du festival et permettent de vivre pleinement l’ambiance du Village des Relais du Goût.  

Services 

  • Déjeuner : 11h30 à 15h00  
  • Dîner : 18h00 à 21h30 
Payant sur réservation
Village_34

Au menu :

Les planches de producteurs à partager

Une soirée placée sous le signe du partage autour de planches généreuses composées de produits du terroir.

Une proposition de la cheffe Carla Bertelle et du P’tit Champ

Le grand classique au Jambon de Reims revisité dans un format XXL, préparé devant les convives.

Une proposition de la Cheffe Iris Ronza et des Réceptions Bertacchi

Une interprétation contemporaine du pique-nique imaginée par Benjamin Andreux autour des produits de saison.

Une proposition du chef Benjamin Andreux – Le Millénaire*

Le pâté en croûte de championnat de Maxime Cresson, servi dans une formule mettant à l'honneur plusieurs produits de la Marne.

Une proposition du chef Maxime Cresson et de Grand Office

Informations pratiques

📍 Lieu : Le Village des Relais du Goût, esplanade Porte Mars

💰 Tarifs :

Entrée libre au Village
Prix des Grandes Tablées selon menu

📆 Dates et horaires du village
Vendredi 18 septembre : de 16h00 à 22h00
Samedi 19 septembre : de 10h00 à 22h00
Dimanche 20 septembre : de 10h00 à 18h00

Partagez cet événement / Share this event