Les expériences à plus de 200€

250€

En tête à tête avec Dimitri Veith* et Champagne Bollinger

19 septembre 2026

Chef du restaurant Mon Oncle à Oslo, le rémois Dimitri Veith compose une cuisine sensible et audacieuse, nourrie par sa double culture franco-norvégienne et son amour de la Champagne et des produits sauvages.

250€

En tête à tête avec Massimiliano Sena et Champagne Bollinger

20 septembre 2026

Le temps d’une soirée, vous retrouvez Massimiliano Sena, chef du Château de Courcelles, hors de ses cuisines habituelles. Dans l’atmosphère intime et moderne d’un appartement privé, il compose un dîner italien généreux, inspiré de ses racines et de ses souvenirs d’enfance. Les cuvées de la maison Bollinger accompagnent cette parenthèse gastronomique tout au long de la soirée.

280€

La Table Ephémère de La Caserne Chanzy : un balcon sur Notre-Dame

18 septembre 2026

20 septembre 2026

Perché au cinquième étage de La Caserne Chanzy, vous partagez une table d’hôtes gastronomique de 12 convives face à la Cathédrale Notre-Dame.

269€

Les accords du N°3

19 septembre 2026

Visitez les caves du 3 puis dégustez un dîner en trois accords autour des millésimes 2017, 2016 et 2015 de la cuvée Immersion.

250€

Déjeuner complice avec Jérôme Jaegle* et Champagne Bollinger

20 septembre 2026

Le temps d’un déjeuner, retrouvez Jérôme Jaegle, chef d’Alchémille à Kaysersberg, hors de ses cuisines habituelles. Dans l’atmosphère intime d’un appartement privé, il imagine un déjeuner à son image : libre, généreux et profondément ancré dans son Alsace natale. Des jardins de l’Alchémille aux cueillettes sauvages, le chef compose une cuisine qui célèbre la nature et le terroir alsacien.